滑嫩可口，壹口下去超級滿足。
豆腐半盒，蝦8只，雞蛋2個，蝦仁，姜片腌制。將雞蛋煮熟，取出蛋黃，壓碎，取出熱油，放入蔥花炒香，放入蛋黃翻炒，放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入適量水煮沸。燒開後，將豆腐煨3分鐘，加入少許水澱粉，煮至粘稠。