2.將卷心菜和蘑菇洗凈，放在壹邊備用。電飯鍋放三分之壹的水，可以是冷水，也可以是開水。將洗凈的香菇放入鍋中煮約10分鐘。
3.10分鐘後，用勺子將雞蛋清放入沸騰的熱水中。註意這個時候不要放蛋黃。蛋黃可以保存到最後得到壹個完整的蛋黃。
4、開壹塊雞蛋面，然後放在鍋裏煮半分鐘左右，最好把雞蛋面分成兩半，這樣吃的時候更容易夾起來，也不會那麽長。
6.雞蛋面放進去半分鐘後，把洗好的白菜放進去，用勺子把菜泡在水裏，煮2分鐘左右。
6.最後，把剩下的蛋黃放在沸騰的表面上大約壹分鐘，關火。好吃的雞蛋面做好了，簡單又好吃。