步驟:
1，雞腿用刀慢慢去骨。
2.用刀背敲雞腿，讓雞肉組織更柔軟。
3.在新奧爾良調味料中加入少許水，融化。加入雞腿，腌制5小時以上。
4.烤盤上鋪壹層錫紙，在錫紙上倒適量的油抹勻。
5.取出雞腿，平鋪在烤盤上。
6.烤盤放在烤箱中層，200度烤20分鐘。
7.準備好的雞排就可以吃了。