木耳菜的葉片像木耳壹樣碩大，而且吃起來的口感也喝木耳類似，它肥嫩的葉子和莖都特別適合炒菜，涮火鍋也是個不錯的食材。
木耳菜在種植的時候，土壤要選擇疏松肥沃的才能長勢好，木耳菜不止可以在壹個容器中生長，還可以攀援生長呢，養在陽臺上非常節省空間。