豆腐鍋怎麽做？

豆腐鍋制作材料:主料:1、豆腐1斤，切成厚片放入開水中待用。2、竹筍兩片。3.兩片熟雞肉。4.兩片熟火腿。5、蘑菇四兩。6、豌豆尖三兩(凈)。7、幹飯兩勺。9、洋蔥半，切段。10，姜壹小塊，切片。11，雞湯或者豬骨湯兩斤左右。12、鹽、雞精(用雞湯的話就不用雞精了)。教妳怎麽做豆腐鍋，豆腐鍋怎麽做才好吃

1.將雞片、竹筍、香菇、火腿片依次放入湯鍋中。

2.安排豆腐、幹海苔、蔥花，剩下的甜椒絲暫時放其他菜。

3.炒鍋放油，燒至五成熱。加入蔥和姜，翻炒出香味。

4、加入雞湯燒開，用漏勺撈出蔥和姜。

5.將湯倒入湯鍋加鹽後，將湯鍋放在中火上，煮十五分鐘左右。

6.烹飪時輕輕攪拌壹到兩次。

7.鍋前放入豌豆尖，然後關火。

8.豌豆尖在湯中焯壹下，加入雞精拌勻，出鍋即可。