準備材料:面粉適量，雞蛋1個，小蘇打粉少許，肉末適量，鹽適量，椒鹽適量。
1.將面粉與水、少量蘇打粉和鹽混合制成面糊。
2.鍋裏倒壹點油，放入蛋卷圈，在蛋卷圈的內側刷上油，把面糊倒入圈裏，開小火。
3.當面糊稍微凝固時，加入準備好的雞蛋。
4.雞蛋半凝固時，脫模，取出待用。
5.鍋裏倒壹點油，放入煎蛋圈，在煎蛋圈的內側刷上油。將面糊倒入圈內，開小火。面糊稍微凝固後，放入肉末中。
6.將步驟4中壹半的雞蛋面朝下蓋在步驟5上，繼續小火煎約15分鐘。
7.雞蛋漢堡做好之後，根據個人口味撒上鹽和胡椒粉。