1.揚州炒飯:揚州炒飯是揚州傳統菜系之壹，以大米、雞蛋、豌豆、胡蘿蔔等食材為主要原料炒制而成。揚州老土竈揚州炒飯，口感綿軟，顆粒分明，香味撲鼻。
2.獅子頭:獅子頭是揚州傳統名菜之壹。它是以豬肉為主要原料，配以蔥、姜、雞蛋等佐料，做成拳頭大小的肉丸，然後燉煮而成。揚州老土竈的獅子頭，吃起來鮮嫩多汁，肉質細嫩，香味濃郁。
3.蔥油面:蔥油面是揚州的傳統小吃之壹。面條、蔥花、醬油、醋等調料為主，拌勻後食用。揚州老土竈的蔥油拌面，味道濃郁，香氣撲鼻，味道鮮美。
4.揚州燉雞:揚州燉雞是揚州傳統名菜之壹。是以雞肉、香菇、竹蓀、枸杞等食材為主要原料燉制而成。揚州老土竈燉雞，口感嫩滑多汁，湯汁濃郁，味道鮮美。
綜上所述，揚州老土竈的菜肴以傳統揚州菜系為主，味道鮮美，風味濃郁，深受食客喜愛。