龍隱做什麽菜？

龍隱菜肴的源頭來自壹家名叫龍隱的餐館。“龍吟”由大廚山本正芳於2003年創立。在米其林東京指南第壹年成為二星店，後升級為三星級店。它以網上廣為流傳的“變態草莓”視頻為世人所熟知，幾乎成為分子料理的代表。隨後，“龍隱”繼續在大中華區開疆拓土。2012在香港開了“Sky _ Yin”，2014在臺北開了“香_ _ Yin”。“龍隱”的所有餐具和茶具都是特制的，有些甚至是為壹道菜特制的。