2.超市買的麥片餵牛排，切成2-2.5厘米的方塊。
3.加入鹽、料酒、醬油、蠔油、姜片、蒜、花椒粉、孜然粉、黑胡椒，拌勻，加入少許植物油腌制兩小時以上。
4.將彩椒切成小塊備用。
5.將洋蔥切成長條，將洋蔥和大蒜顆粒鋪在空氣炸鍋的底部。
6.將腌制好的牛肉放在鋪好的洋蔥上180攝氏度烘烤。
7.每隔五六分鐘用筷子攪拌壹下肉，使肉受熱均勻。
8.20分鐘左右加入彩椒，與肉混合均勻，繼續烤6分鐘左右。
9.全程約256分鐘。從鍋裏咬壹口。焦外肉嫩多汁，洋蔥、辣椒、肉香。太好吃了！