材料:芹菜300克、苦瓜200克、瘦豬肉400克、花生油10克、糖5克、玉米面3克、醬油3克、鹽3克。
芹菜苦瓜瘦肉湯的做法
1.芹菜洗凈，切成短條狀。
2.苦瓜去瓤，洗凈，切成厚片。
3.將瘦豬肉洗凈，切片，加入花生油、糖、鹽、生粉、醬油調味，腌制30分鐘。
4.將1000克清水放入土鍋中，燒開後加入芹菜、苦瓜和少許花生油，煮15分鐘，加入瘦肉，滾至瘦肉熟，加鹽調味。