輪臺縣美食有鍋盔、熏馬腸、炸糕、拌面、羊肉串、塘魚等。
1，郭奎:手工面團，土坑烘焙，用22公斤面粉，烘焙過程非常復雜，耗時較長。
2.熏馬腸:是新疆的壹種特色食品，采用素有天馬之稱的伊犁馬為原料。
3、炸糕:選擇面粉、清油、堿水、花生、核桃、葡萄幹、糖等原料。
4、面條:通常指拉條。刀削面是新疆拌面的俗稱。這道菜直接用手工制作，不卷不壓，加入各種蔬菜和牛羊肉。是新疆和西北各省各族人民喜食的大眾面食。
5、羊肉串:色澤褐亮，味道微辣鮮香，不膩不膩，肉質鮮嫩可口。
6.池塘公魚:是壹種肉質鮮美、營養豐富、低脂肪、高蛋白、全魚可食的綠色食品，具有很高的營養和經濟價值。