粉絲1放黃瓜1/2小紅辣椒2個大蒜2瓣山西老陳醋3湯匙淡鹽醬油2湯匙芝麻醬2湯匙芥末油3滴香油5滴鹽1/2茶匙糖1茶匙。
涼皮的制作步驟
步驟1
空間
幹粉皮提前用冷水泡半天，開水焯壹下，至味濃而不軟。(如果來不及提前泡，也可以直接把幹粉皮在水裏煮到軟，時間比泡後略長。)
第二步
將粉絲撈出，用冷水沖洗幾次，瀝幹後倒入稍大的盆中。
第三步
用保鮮膜蓋住盆子，放入冰箱冷卻15分鐘。
第四步
空間
粉絲涼了，就準備調料。黃瓜絲、蒜末和辣椒丁。
第五步
取出粉絲，撕掉保鮮膜，在粉絲上撒上黃瓜絲、辣椒丁、蒜末，根據建議的重量或個人口味，在粉絲上直接加入陳醋、醬油、香油、芥末、芝麻醬，攪拌均勻。哦~
第六步
吃之前放壹會兒，比較好吃~