生產步驟:
1.將牛鞭、牛尾用開水焯水洗凈，山藥洗凈，去皮切段，黨參、當歸、枸杞、大棗洗凈，生姜切片。
2.鍋燒熱，將油倒入壹半的姜片中，小火將鍋內的牛尾煎熟。
3.加入牛鞭壹起炒。
4.倒入黃酒翻炒5分鐘。
5.鍋中加水，放入剩余的生姜、黨參、當歸，燒開。
6、1半小時後，牛鞭、牛尾差不多8成熟，加入山藥、紅棗，加鹽，轉大火燒開，再轉小火。
7.約25分鐘後，將紅棗和山藥燉熟，放入枸杞中。
8.立即上菜。