調料:咖喱15g白糖5g鹽3g澱粉(玉米)4g各壹份。
開花的實踐:
1.將菜花壹顆壹顆切好，用鹽水浸泡10分鐘，然後用開水焯壹下，撈出；
2.胡蘿蔔去皮，先煮熟，再切滾刀塊；
3.將土豆去皮，切成滾刀塊，先用鹽水漂白，然後取出瀝幹水分；
4.剝去蘆筍的硬皮，用開水焯壹下，撈出，淋壹下，切成小塊；
5.用2湯匙油炒土豆，加水煮熟，加入所有材料攪拌均勻，然後取出。將咖喱粉等調料用1大勺油翻炒後加入1杯水，然後將各種蔬菜放回鍋中調味；
6.湯幹了就可以上桌了。
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