粵菜蒸桂花魚的步驟:1 1。桂花去內臟、去鱗洗凈，姜、蔥洗凈切絲。將洋蔥切片。
粵菜如何蒸桂花魚:在菜底鋪壹些姜絲，用蔥花把魚架起來，再往魚肚裏塞壹些姜絲和蔥花。
如何蒸廣式桂花魚:3 3把姜絲鋪在魚上，撒上花生油。
蒸廣式桂花魚的步驟:4 4將鍋清洗幹凈，加水燒開，將魚放入水中蒸熟，蓋上鍋蓋小火燉12-15分鐘，視魚的大小而定。
廣式桂花魚怎麽蒸:5 5可以用筷子把魚戳回去，戳進去就熟了。
粵菜如何蒸桂魚:6 6倒掉多余的湯，不要。
廣式桂花魚怎麽蒸:7 7把蒸好的湯汁倒掉，去掉姜蔥段，鋪上蔥絲，淋點醬油。
廣式桂花魚怎麽蒸:8 8在幹凈的鍋裏放適量花生油，加熱，淋上蔥花在魚上。熱油滴落時發出嘶嘶聲。
廣式桂花魚怎麽蒸:9: 9上桌。肉嫩味美，清而不淡。