1.準備食材:豬肺、水、鹽、黑胡椒等。
2.用水戳豬肺，拍出血水，洗至豬肺變白。
3.將豬肺放入鍋中，豬肺加水，加入適量鹽和黑胡椒，轉小火煮至熟。
4.取出煮熟的豬肺，切成薄片或條狀。
5.烤盤或烤網上抹壹層油，把切好的豬肺鋪在烤盤或烤網上。
6.豬肺表面放壹層鹽和黑胡椒。
7.用烤箱或烤爐將熏好的豬肺烤至表面金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。
8.取出烤好的熏豬肺，裝盤享用。
請註意，以上制作步驟僅供參考，具體制作方法和材料可能會根據地區和個人口味有所不同。建議在制作前了解當地的菜譜或烹飪教程，以保證食材的口感和營養價值。