紅薯面200克
200克開水
陳醋適量
醬油適量
適量的鹽
蒜末適量
辣椒油適量
其他口味
汽蒸過程
壹個小時需要時間。
普通難度
烤涼拌紅薯面條的步驟
1
鍋裏放200克紅薯面。
2
加入200毫升開水，用筷子攪拌均勻。
三
涼到不燙，微微揉成壹團。
四
將面團揉成6頭，放入蒸籠。上面可以用筷子煮。
五
關火，水開後蒸25分鐘。
六
趁熱把饅頭切成小塊，放入面團壓榨機。
七
很容易就能擰出喜歡的紅薯面。
八
可以澆上蒜末、陳醋、醬油、鹽、辣椒油等調味汁涼拌食用。
技巧
1，紅薯面需要開水才能粘在壹起。
2、窩裏的洞是熟的，不美觀，只要是熟的。
3、壓出來的面條壹定要趁熱才能成型。冷的時候會變硬，無法成型。