首先，根據食物的價格:
也就是菜單上所有的菜都是按照價格排列的，壹般是從低到高或者從高到低。這種方法適用於菜品較多、價格參差不齊的菜單。
二、根據菜品的種類:
即菜單上的所有菜品都是按照類別來分類的，通常是按照菜品的主要食材或烹飪方法來分類的，比如熱菜、涼菜、湯、海鮮等等。這種方法適用於菜品種類多的菜單。
第三，根據菜肴的風味:
即菜單上的所有菜品都是按照口味風格來分類的，通常是按照辣味、酸甜、鹹鮮等等來分類。這種方法適用於口味多樣、以特色菜為主的菜單。
第四，根據套餐:
即把菜單上的所有菜品按照套餐的搭配方式進行劃分，通常把菜品組合成不同的套餐，方便顧客選擇。此方法適用於提供套餐服務的菜單。