苦瓜
1根
五花肉
100g
輔料
老幹媽
1勺
洋蔥
半個
幹辣椒
3個
姜末
適量
鹽
適量
生抽
少許
鹹鮮
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
老幹媽炒苦瓜的做法步驟
老幹媽炒苦瓜的做法步驟：1 1食材：苦瓜、五花肉、老幹媽、洋蔥、幹辣椒、姜末。
老幹媽炒苦瓜的做法步驟：2 2苦瓜切片後加入適量的鹽、入底味、去除部分水份。
老幹媽炒苦瓜的做法步驟：3 3鍋燒熱，加入適量底油入五花肉片翻炒。
老幹媽炒苦瓜的做法步驟：4 4翻炒至變色，表面焦黃且微微出油後、加入姜末炒香。
老幹媽炒苦瓜的做法步驟：5 5加入花幹媽醬繼續翻炒。
老幹媽炒苦瓜的做法步驟：6 6加入少許生抽。
老幹媽炒苦瓜的做法步驟：7 7加入洋蔥翻炒至微微發軟後、加入少許鹽。
老幹媽炒苦瓜的做法步驟：8 8加入苦瓜和幹辣椒。
老幹媽炒苦瓜的做法步驟：9 9翻炒壹分鐘即可。