材料
土豆五個(去皮切絲)，雞蛋兩個(打散)，洋蔥1個(切細)，面粉、鹽、胡椒粉25克，植物油45毫升。
工作方法
1.在壹個大碗中，混合土豆絲、雞蛋、洋蔥、面粉、鹽和胡椒。
2.在大鍋中，用中高火加熱油，以挖壹湯匙(1)的步驟舀入鍋中，然後稍微壓平，每面煎4分鐘左右，至金黃即可。趁熱吃吧。
英式早餐，土豆泥，培根和奶酪香腸
材料
土豆、黃油20g、奶油30g、牛奶40g、鹽、黑胡椒碎、脆皮香腸、奶酪、培根、沙拉:黃椒、紅椒、洋蔥、香蔥、鹽、糖、黑胡椒碎、橄欖油。
工作方法
1將土豆去皮，切成大塊，放入冷水中煮熟(鍋內加壹茶匙鹽)。煮大約15-20分鐘。可以用筷子粘住然後出鍋瀝幹。
黃油中加入奶油，在水中或微波爐中低溫融化。加到土豆裏，加牛奶，把土豆碾碎(如果想吃軟土豆泥，可以加點牛奶)。最後，用鹽和剁碎的黑胡椒調味。
3把香脆的香腸(3/4)從中間切開，夾上奶酪，最後卷上培根。可以用牙簽固定。
4煎鍋裏放底油。煎至兩面金黃。
5將所有材料切成小方塊，加入鹽、糖、剁碎的黑胡椒和橄欖油調味。
6把以上所有東西放在壹個盤子裏，就可以吃了。