孔子宴的現狀

孔府宴是吸收了全國各地的烹飪技藝而逐漸形成的。孔子的妻子大多來自全國各地的官僚貴族家庭，她們經常帶著父母家的廚師來找孔子。幾百年來，孔子宴不斷翻新，流傳至今。

如今，曲阜國際旅行社的廚師們在繼承孔子烹飪技術的同時不斷創新，在老菜的基礎上開發了壹些新品種，如神仙鴨、海參、詩詞銀杏、花魚翅、霸王別姬、雪中送炭、熊貓做銀杏、桂花棗、臥虎藏山、筆蝦、八仙過海做羅漢、繡球魚翅、八寶龍籃、祈福。