第二部分烹飪過程
1，先將冷水放入鍋中，中火，燒開水；
2.開水期間淘米；
3.水開後，倒入米飯；
4.煮10 -15分鐘，直到米飯鼓起變白；
5.將鍋延長，倒入壹勺涼水；
6.1分鐘後關火，倒出米飯；
7、將漏盆放在容器上，保證倒出米飯時，米飯留在漏盆內，米湯滲入容器內；
8.休息10分鐘。期間可以炒菜，菜炒好後直接下廚。
9.將漏盆裏的米倒入鍋中，將鍋邊拉長，倒入壹到兩勺涼水；用筷子將米飯攪拌均勻，插入壹些眼睛；
10，蓋上鍋蓋，小火，6分鐘後聞香微焦。這時，米飯和鍋巴已經能夠分開；
11，揭開蓋子，米飯全部留下，鍋巴留下，然後把米湯倒在前面的容器裏；用小火煮4分鐘。去做吧。
這樣，飯就真的好吃了，飯後還可以吃點鍋巴粥。