山藥（淮山）怎麽做菜才最好吃？謝謝了，大神幫忙啊

山藥做菜：山藥，西芹炒牛肉或是瘦肉。 作法：山藥切成薄片後加點醋，腌制10分鐘，將西芹也切成薄片，幹的鍋熱再加油，把切好的牛肉和生姜壹起炒，炒至牛肉碎熟，基本為7分熟，再加西芹和山藥下去炒，加少量水，煮至熟即可。 養生又健康的壹道菜肴。