配料:雞胸肉
練習:
①雞胸肉切片，用少許小蘇打腌制20分鐘，洗凈。
(2)料酒壹勺，黑胡椒少許，澱粉壹勺。
③雞胸肉用水煮，煮熟，撈出瀝幹水分。
④在碗中準備好蒜末、辣椒粉、白芝麻。
⑤撒上熱油、生抽、蠔油各壹勺，米醋兩勺，鹽少許。
6.倒入調味汁，攪拌均勻。