1大白菜，1豆腐，1火腿腸，少許木耳，1雞蛋，2根蔥，3個蒜，2個小米椒，2湯匙生抽，半湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙白糖。
二、豆腐白菜鍋的做法:
1，提前泡木耳。
2.把卷心菜洗幹凈。
3.將豆腐切成小塊。？
4.把卷心菜切成小塊。
5.把火腿切成小塊。
6.小米辣、小蔥、蒜洗凈，小米辣切成辣椒圈，小蔥切成蔥花，蒜切末。？
7.在鍋裏燒水。水燒開後，放少許鹽，將豆腐焯壹分鐘，去除豆腥味。
8.把雞蛋打在盤子裏，攪拌均勻，然後把豆腐放進去，這樣每壹塊豆腐都被蛋液包裹著。
9、取壹個小碗，加入生抽、老抽、蠔油、白和水做成汁糖和澱粉。
10，鍋中倒油，將豆腐煎至兩面金黃，撈出備用。
11.倒入少許油，放入花椒圈、蔥花、蒜末翻炒。
12，把白菜、火腿、木耳放進去炒到白菜軟。
13，把炸好的豆腐倒進去翻炒兩下。
14，把混合汁倒入，翻炒均勻。
15，收汁離火關火。
16.最後，豆腐和卷心菜放在盤子裏。