材料
八只大蝦
大蒜頭
生姜30克
洋蔥20克
適量的植物油
適當的含鹽量
清蒸魚和醬油2湯匙。
練習步驟
1，新鮮的螺螄大蝦，活蹦亂跳的，而且超級大。將蝦須、槍、腳切掉，中間切開，去掉蝦線。然後倒入料酒，加入姜絲腌制十分鐘左右。
2.大蒜切碎，均勻撒在蝦上，水燒開，把蝦放進去，大火蒸八到十分鐘。
3.撒上壹些蔥花，淋上適量的蒸魚油，熏好後再把油倒在蔥花上。妳完了！
技巧
蝦要新鮮，清蒸色澤鮮艷，q彈口感。