靛藍？: 1
佐料
白糖:5克
味精:適量
醬油:適量
鹽:適量
醋？:適量
辣椒面:適量
油:20毫升
洋蔥:適量
具體步驟
第壹步
1.我長這樣。我雖然不好看，但是好吃。
第二步
2.剝掉我的皮後，我會展示我漂亮的外表。白色，圓形。
第三步
3.大頭菜切成細絲後，加鹽焯水片刻。
第四步
4.用手揉出水分，淹沒壹兩個小時，殺死其水分。
第五步
5.焯水後用清水洗凈，控水，放入蔥花、味精、醬油、醋、糖和花椒面，最後將煮好的油倒在花椒面上，然後拌勻。
烹飪訣竅
眼子菜壹定要先用鹽把水殺了，不然配菜就不好吃了。