材料:準備野菜250g，玉米粉40g，面粉30g，蔥1段，蒜6瓣，醬油3湯匙，米醋1湯匙，玉米油適量，香油適量。
第壹步:將面條菜的根部和黃葉去掉，沖洗幹凈，控制水分。蔥花切碎，燒熱後炒鍋放油，將蔥花炒至微黃後關火。油的余溫會把蔥炸得更幹。這個時候蔥油很香。如果壹開始炒到琥珀色，會很苦。
第二步:晾至蔥油溫熱，倒入野菜，用筷子拌勻。這壹步是美食的關鍵之壹。然後將玉米粉和面粉混合均勻，將混合均勻的面粉撒在野菜上，用筷子轉動，使面粉均勻地包裹在蔬菜上。為什麽要用兩種面粉？如果單獨用小麥粉的話，會粘的很厲害，蒸了以後味道很黏。
第三步:蒸籠上鋪布，放野菜進去，蒸籠放開水，蒸6分鐘。這時候趕緊做蒜泥蘸汁，蒜泥加3勺鹽和醬油，加1勺米醋加少許香油，攪拌均勻，壹碗簡單可口的蘸汁就好了。