火腿腸是壹種肉類加工食品，含有壹定量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。胡蘿蔔含有碳水化合物和維生素等營養成分。優邁菜含有多種維生素。用這些食材炒飯非常好，既有營養又好吃。
火腿胡蘿蔔油麥菜炒飯的做法:油麥菜切細，火腿胡蘿蔔切丁。鍋裏熱油，油熱時放入火腿和胡蘿蔔，翻炒後放入油麥菜，菜葉翻炒至軟，放入米飯，根據個人喜好加鹽和醬油。