以下是壹些家常燒菜的做法：
紅燒肉：將豬肉切塊，煸炒至金黃色，加入糖、醬油、料酒等調料燒制，最後收汁即可。
麻婆豆腐：將豆腐切塊，煸炒至金黃色，加入豆瓣醬、花椒粉、蔥姜蒜等調料燒制，最後勾芡即可。
宮保雞丁：將雞肉切丁，煸炒至變色，加入花生米、幹辣椒、蔥姜蒜等調料燒制，最後收汁即可。