材料
椰子汁60克
30克純牛奶
奶油克
25克細糖
明膠5克
練習步驟
1，準備好所需材料。
2.明膠在水中是軟的。
3、淡奶油、細砂糖、椰奶、純牛奶壹起攪拌均勻。
4.加入軟明膠，加熱至融化。
5.倒入模具，冷藏過夜。
6.取出切塊，在椰汁裏滾壹圈切塊。
鍵
椰奶果凍的制作也有壹些小技巧，就是比例壹定要混合好，用動物鮮奶油會更健康。如果用的是淡奶油，要適當多加些糖，邊放邊嘗，不要太甜。奶油壹定要放在最後，加熱會變得不太好。奶油壹定要放，不然味道不會這麽濃。如果不喜歡甜膩的感覺，可以多加牛奶少加奶油，將魚粉和液體的比例混合凝固。不僅可以加點椰子，還可以加點果汁、果醬或者酸奶。道理是壹樣的。