1豬蹄
3-5根蔥
生姜1片
2-3個八角形
肉桂1小塊
冰糖1小塊
兩片芳香的葉子
花椒10
壹些醬油
舊泵送數
鹽值
土匪1
草果1
3大蒜
客家紅燒肉腳的做法是怎樣的？
準備好調料包(按照上面的單子就行了，圖中還有壹些我用來腌雞蛋的其他調料)
把蔥、姜、蒜切好，放油鍋裏炒，撈出來(我用蔥炒)。鍋裏留油，冰糖用小火煸炒至焦糖狀，放入生抽和老抽，煸炒片刻，然後倒入砂鍋，加水和鹽，攪拌均勻，放入調料包中燜煮(燜煮時記得攪拌，不然豬皮會燒焦)。如果是軟的，長時間煮到兩分鐘左右~
想要好看，爆炒糖和醬油缺壹不可。
上傳妳的客家紅燒豬腳。