1,椰子油飯
將大米沖洗幹凈,加入適量的水,加入兩到三勺椰子油,然後放在高壓鍋蓋上。或者根據自己口味加壹點糖或者冰糖。米飯蒸出來味道更好,聞起來也很香。
2、椰子饅頭
在加入溫水揉成面團的同時,加入適量的椰子油。壹般每500克幹面粉加壹湯匙椰子油。將面團用椰子油揉至面團醒發,入鍋蒸熟。
3、椰子甜心饅頭
按照1:1:1的比例,將椰子油、幹面粉、糖混合均勻,制成餡料備用。發酵好的面團會根據個人喜好揉成壹兩片面團。輕輕壹按,餡料就會放進去,捏緊收口,向下壓實,入鍋蒸熟。特點:香甜可口,適合做早餐。