排骨400克，墨魚幹50克，姜1小塊，精鹽1小勺，味精0.5小勺。
工作方法
1，排骨洗凈切塊，墨魚幹泡軟，去骨，洗凈切片，姜洗凈拍松。
2.往鍋裏加水。水開後放入排骨和墨魚片，中火煮至斷，撈起待用。
3.將排骨、墨魚片、生姜放入砂鍋，註入清水，小火燉2小時，加入精鹽、味精。