雞蛋是肉菜
動物性食物(雞、鴨、魚等)屬於葷菜；植物性食物(蔬菜、豆類及豆制品等。)屬於素菜。
很多人認為雞蛋屬於葷菜:
因為壹，因為雞蛋可以發育成雞，雞是肉，所以雞蛋也是肉菜。
第二，雞蛋屬於菜單中的禽蛋。鳥是葷菜，所以蛋也是葷菜。他們屬於同壹類。
三、素食和素菜的區分就是把植物性食物歸為素食，動物性食物歸為素食，雞蛋當然是動物性食物，所以是素食。還有證據表明，素食餐廳不使用雞蛋，所以雞蛋是肉類菜肴。
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但是，也有人認為雞蛋是素菜。他們認為蛋雖然是雞生的，但還不是雞，不會叫，沒有血，被歸為素食者。很多信佛的人吃素的時候可以吃雞蛋。