首先，方便米飯是利用電磁爐、電飯煲等現代技術制作的壹種米飯。在配料表中，除了常規的米飯和水，快餐可能還包括壹些調料，如鹽、油、味精等。這些調味料的作用是改善方便米飯的味道和口感。在制作步驟中，通常先將米和水放入鍋中，然後利用電磁爐或電飯煲的大功率將米煮熟，再通過降低功率或切換到保溫模式將米煮熟。
其次，柴米。顧名思義，柴米就是用柴火煮的飯。傳統柴米需要用木頭或者其他易燃材料來煮飯。在配料表上，柴米只需要米飯和水。在制作步驟中，柴米需要先煮，然後將米放入鍋中開始煮。之後熱度會降低，米飯慢慢煮。這樣壹來，因為火力小，米飯煮的時間更長。
所以從這兩方面來看，速食的威力要大於柴火飯。快米利用現代科技的大功率來快速煮飯、煮飯，而柴米因為火力小，煮飯的時間更長。