韓國燒烤的食材和新疆的風俗有很大的不同；
材料
300g牛肉A(1湯匙白糖、2湯匙清酒、四分之壹梨)B (2湯匙韓式醬油、1湯匙蔥花、2湯匙蒜泥、1湯匙香油、1湯匙芝麻)、蔬菜(生菜、芝麻葉、青椒等。大蔥C半根(辣椒粉半茶匙、香油半茶匙、鹽五分之壹)、大蒜3個。
調味品
醬油2湯匙，辣椒醬半湯匙，蒜泥半茶匙，白糖半茶匙，蔥花半茶匙，麻油1茶匙，芝麻面1茶匙，攪拌均勻。
工作方法
1.將牛肉切成合適的大小，加入A，靜置約1小時浸泡調料。
2.洗菜控水。將大蒜切片。將大蔥切成7厘米長，3毫米厚，用冷水浸泡，控水，加A放入碗中。
3.將牛肉1與b混合，手拌調料更容易浸泡。
4.用【薄塊烤】預熱7分鐘，然後把羊肉串放進去，用【薄塊烤】烤7分鐘，取出，倒過來，烤7分鐘，取出。
5.把烤肉，蔥花，蒜片，調味醬放在喜歡的菜葉上。同時吃肉湯