牛肉苦瓜湯怎麽做？

牛肉苦瓜湯:食材:苦瓜600克，牛肉200克，醬油少許，白糖，香油，生粉，鹽。

做法:(1)將生抽、白糖、香油、生粉混合制成鹵汁；牛肉洗凈，抹幹，橫切片，加腌料；苦瓜開邊去瓤去仁，洗凈切成薄片。

(2)砂鍋加水，大火煮至水開，放入苦瓜，煮30分鐘，放入牛肉，略煮，加鹽調味，即可食用。