紫光園的菜單有100多道菜，其中20道是傳統菜，其余是海鮮、川菜等等，都是改良菜。為了讓客人有壹個熟悉而傳統的味道，紫光園的20道傳統菜肴，包括紅燒牛尾、香菜粉、爆炒疙瘩等。，都是由老廚師控制，保持口味不變。
紫光園餐廳發展簡介。
紫光園是壹家在北京有35年歷史的清真餐飲企業。2002年經歷了從國有到民營的轉變，開始在市場經濟的浪潮中奮鬥。在今天的北京餐飲市場，有這樣資質的品牌足以稱得上老字號，靠品牌紅利維持發展。
紫光園也看到了高端餐飲消費市場的潛力，打造了全新的子品牌君輝長安，為需求更高的客戶提供相應的餐飲服務。駿輝長安第壹家店開在長安街10盡頭，總面積約700平米。9個包間，100多張零散的桌子。人均消費在300元左右，在紫光花園的基礎上進行了環境和產品的升級，滿足了這部分對環境私密性和產品品質要求較高的客人的需求。