肉絲炒豆皮怎麽炒

1.材料:瘦肉100g，豆皮1片，姜2片，蒜瓣2瓣，幹辣椒5個，青椒1個，鹽1g，雞精1g，生粉1g。

2、瘦肉切絲，加入壹些生粉、醬油、胡椒粉、花生油腌制十分鐘。

3.將壹塊豆皮切成長條。

4.姜蒜切末，幹辣椒切段，青椒切絲。

5、鍋中熱油，小火煸炒姜、蒜、幹辣椒。

6.將肉絲翻炒至變色。

7.將豆皮和青椒絲翻炒幾下。

8.加入適量生抽、蠔油、鹽、雞精翻炒入味。肉絲炒豆皮就好了。