夏天可以吃什麽食物？推薦五個降火水果食譜。

涼拌西瓜皮的白肉不僅可以吃，還可以利水，所以不要把吃完的西瓜皮扔掉！用梅子汁腌制或者拌上蒜和香油，或者泰式食用，都非常脆爽。

材料:西瓜皮，芹菜，胡蘿蔔，洋蔥，酸梅，1，去掉綠色部分的西瓜皮，切成薄片，焯水，用冰水浸泡。芹菜、胡蘿蔔切片焯水後切片備用；2、起油鍋，在芹菜和胡蘿蔔中加入少許奶油翻炒；3.西瓜皮裏的水瀝幹後，壹起在鍋裏翻炒；4.出鍋前放入梅子，再倒入2勺梅子汁、柴火醬油、醋、糖等調料即可食用。