大蒜、2個小米椒、2個雞蛋、3根蔥花。
練習:
1，兩個大蒜去皮切粉，再次用冷水洗凈。2條小米椒切末。
2.鍋裏倒油(比炒菜的時候多放壹點)。五成熱時，倒入蒜末和小米椒小火翻炒，然後加入壹勺醬油、半勺鹽和半勺糖。
3.加入1湯匙生抽和1湯匙蠔油，小火煮沸，蒜蓉醬就完成了。
4.然後做烤雞蛋。在錫紙碗裏打三個雞蛋，用空氣油炸鍋180℃烤7分鐘。取出後鋪上壹層180℃炸好的蒜蓉醬，烤3分鐘。在鍋上撒上蔥花。