魚子醬是壹種價格昂貴的食物，味道鮮美，營養價值很高。適量進食可以增加體內的營養成分。有些人認為吃魚子醬的正確方法不是用牙齒咀嚼，而是通過舌尖和上顎爆裂魚子醬。其實沒有規定不能用牙嚼，所以無論是用牙嚼，還是用舌尖和上顎爆魚子醬，魚子醬的味道和營養成分都不會改變。建議根據個人喜好和飲食習慣來選擇吃法。
魚子醬含有蛋白質、氨基酸、脂肪、膽固醇等營養成分。攝入體內後，可以為人體提供營養，也有利於自身健康。魚子醬可以和其他食物壹起吃，比如蔬菜沙拉，有利於均衡飲食。
魚子醬保存技巧:
1，魚子醬可以存放在冰箱裏。壹般來說，魚子醬在-2 ~ 4℃的溫度下可以保存18個月，放在冰箱裏只能保存6 ~ 8周。如果能及時保鮮，魚子醬還可以低溫殺菌，延長其冷藏時間。
2.魚子醬容易腐爛。所以壹般能買多少就買多少，買回家就壹次吃完。打開的魚子醬只能保存48小時，而且需要放入冰箱冷藏。開罐後保存的魚子醬需要再次密封，遠離冰箱內的其他食物，以免沾染其他風味，影響魚子醬的鮮味。