普通面粉250g
牛奶195克
鹽3g
酵母粉4g
牛奶70毫升
綠色蔬菜1巴
練習步驟
1,1,綠色蔬菜汁,我選擇的是芝麻糊模式,會加熱,所以,並且放在常溫下備用!
2.準備普通面粉159g,水90ml,黃油3g,鹽少許,幹酵母1g,牛奶15ml。按這個比利做,量由妳自己定。將水和面粉混合攪拌;知道要有粘性;
3、3、小火融化黃油,最好是在水中融化,壹點點拌入酵母粉和鹽,然後加入牛奶滋養酵母,攪拌至酵母溶解。
4、4、將融化的黃油酵母倒入面團中再揉,加蔬菜汁;
5,5,在臺面上撒點面粉,揉面團,揉成妳想要的形狀,長的或者圓的。
6、6、烤盤用黃油潤滑,抹壹點,將面團放入烤盤,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵至少壹個小時。
7、7、發酵好的面團用錫箔紙包好放入預熱到200度的烤箱,烤20-25分鐘左右。
8、6、拿掉錫箔紙,烤10分鐘左右!
9、白面包配墨西哥黃油果醬,或者壹杯熱牛奶,簡直就是神仙搭配!