播種子是壹種油炸食品，口感酥脆，很多人喜歡。撒籽壹般作為零食或主餐。這是壹種非常有名的時令食物。被制成多層圓柱形金絲，造型豐富，輕巧美觀。現在有很多冷面油炸食品，比如麻花，大家都知道。
2.糖卷
糖葫蘆是回族的特色小吃，深受婦女的喜愛。以山藥、大棗為原料，配以青梅、桃仁、瓜子仁等輔料。糖卷是壹種非常健康的小吃。
3.油香味
這是回族的傳統食品。用面粉做壹個餅，煎到金黃膨脹，就成了香油。根據餡料的不同，油香分為普通油香、糖油香、肉油香三種。每逢重要節日，家家戶戶都會炒油香，這也是招待客人的必備食品。
4.石油塔
石油塔的形狀像壹座塔。塔身潔白閃亮，表面如紙壹般薄，有很多層。油而不膩，軟而不粘，老少皆宜。
5、牛肉蓋餅
牛肉蓋餅很多人都不陌生。這種小吃在陜西、寧夏等地非常有名。牛肉蓋餅湯紅潤，肉肥而不膩，越吃越香，味道鮮香。牛肉蓋餅用的食材很有講究，而且是用老湯做的，所以很好吃。牛肉蓋餅主要有白家蓋餅和安家蓋餅。