青豆炒香腸很好吃。在我看來，青豆炒香腸都很好吃，而且炒的方式超級簡單。
準備食材:青豆、香腸
調料:食用油、鹽、蒜。
先將四季豆洗凈瀝幹，香腸切丁；
其次，爆香蒜末，放入四季豆翻炒，再放入香腸翻炒，加少許水，小火煨至熟，加鹽出鍋食用。PS:因為香腸是鹹的，放鹽的時候要註意用量。
當然，除了這種吃法，還可以有升級版，胡蘿蔔丁和新鮮玉米粒壹起炒，顏色鮮艷，勾起食欲。
青豆作為壹道特色家常菜，是非常美味的食物，也可以當蔬菜吃。在產大豆的中國，青豆往往成為人們的菜。四季豆的顏色是青色的，小圓的形狀很適合作為配菜。
青豆也有很多名字，有的說大豆，有的說毛豆(我老家就是這麽叫的)，有的說黃豆，甚至還有壹個地方叫豌豆。