原料：豬油20毫升、雞蛋液50g、麻辣牛肉丁（火腿腸丁或雞脯肉丁代替）80g，冷飯300g、筍丁25g、麻辣炒飯汁30g、蔥花3g、麻油3g、紅椒圈3個
制作工藝：
1. 將炒鍋燒熱,放入豬油,加入蛋液將蛋炒成0.6厘米大小的丁狀後, 倒入牛肉丁(火腿腸丁或雞脯肉丁)再炒（參考時間：30秒）
2. 放入炒飯,加入麻辣炒飯汁炒勻入味（參考時間：30秒）
3. 接著倒入筍丁翻炒均勻（參考時間：30秒）
4. 最後加入蔥花\麻油壹起翻炒均勻（參考時間：10秒），起鍋裝盤
5. 成品成椎形擺放,上面放上紅椒圈擺成花狀
麻辣炒飯汁：壹樂食品專供