材料:雞爪半斤，花生二兩，壹爪，豬肉四兩左右，紅棗十枚，鹽適量。
烹飪方法:先將雞爪用清水煮五分鐘，撈出水分，然後將雞爪的爪釘拔出；木瓜去皮去籽，切成幾塊；紅棗去核，花生和瘦肉洗凈。然後將所有物品壹起放入鍋中，加入九碗清水，大火煮兩個小時左右，再加鹽調味，吃湯和肉或作為佐料。
功效此湯強筋壯骨，補虛健胃。凡消化不良、筋骨虛弱、氣血不足者，最好常喝此湯。因為泡鳳爪可以強筋壯骨，補氣血。這個湯用補氣健脾的瘦肉，養血補氣的紅棗，營養豐富的花生，木瓜，效果更明顯。而且這些食物配湯會更美味。
簡單方法:10嫩鳳爪，木瓜200克；紅棗6枚，鹽適量。
1.雞爪洗凈，去爪尖。紅棗洗凈，去核。木瓜洗凈，帶皮切塊；
2.鍋置火上，放水燒開，放入雞爪、木瓜塊、紅棗煮至雞爪熟爛，加鹽調味。