三湘包子怎麽做？

壹直想吃三湘包子，可惜工作壹直很忙，壹直沒機會吃。最後決定這周在家做點家常菜，在網上看到了三湘包子的做法。方法還真不少！好像愛吃的人很多，研究吃的人也很多！有壹個關於如何做三香包的介紹，據說是獨家秘方。看完了，真的和其他三味小籠包不壹樣。我以為我會選擇它。三香包怎麽做才應該好吃！三湘包子是壹道簡單的家常菜，可以刺激食欲。很好吃，秘法真的很好！其他關於三湘包子怎麽做的介紹這裏就不介紹了！趁熱吃三湘包子！

原料:精制面粉250克，面肥，堿。

調料:100g鮮肉餡、砂洗餡、糖餡。

制作方法:蒸。將精制面粉用面肥和溫水揉搓，發酵後用堿揉搓。將紅小豆洗凈，煮熟，揉成糊狀，加入糖和油制成洗沙餡，將豬肉剁成肉末，加入鹽、味精、胡椒粉、蔥花和香油拌勻，制成肉餡。將揉好的面團揉成12條粗條，每條重約20g，壓扁後裹上肉餡、豆沙餡、白糖，揉成18折皺紋。面團結束，用筷子吃4點紅水，籠蒸。

風味特點:外形美觀，酸甜鹹淡，清新爽口。

技術要領:面團壹定要適當加堿，做成“大酵母”。