荔灣自古就是繁華之地，有錢人聚居。各種娛樂生活在荔灣百花齊放。在廣州，荔灣可以說是休閑娛樂的最佳去處。而“食”這個百姓的重中之重，在這裏備受關註，“食”的方式可謂五花八門。
荔灣西關美食自古有名，船粥，牛雜，雙皮奶，腸粉...時至今日，各種西關美食依然保持著過去的特色。可惜很多知名的餐飲企業都因為不同的原因消失了。比如曾經備受好評的清平雞，我們只能在味蕾裏珍惜味道。但是，荔灣的飲食不會沈湎於歷史。在保留傳統的基礎上，開拓創新是荔灣人的特色。因此，荔灣的美食不僅保留了傳統，而且以包容的態度吸收了來自不同地方的不同美食，從潮州的正宗牛肉丸到四川的麻辣火鍋，從日本壽司拉面到西式餐廳...“食”貫穿荔灣文化，成為荔灣的壹大特色。今天，壹提到“吃”，不僅老廣州會想到荔灣，就連新壹代的廣州潮青也會去荔灣“吃”。
“食”不僅僅是壹道簡單的菜。在荔灣，“食”代表了壹種文化，壹種融合了傳統與創新的飲食文化。這種飲食文化的背後，展現了廣州對待不同文化的包容與創新。